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Franck Pourrier

SUPERCALIFRAGILIX

Mousse fraise, crème citron et biscuit basilic.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 5 et 8 pers.

SAPERLIPOPETTE

Mousse praliné, chantilly vanille et biscuit noisette.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 5 et 8 pers.

HOKUS POKUS

Mousse caramel, fruité orange et biscuit aux épices.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 5 et 8 pers.

ABRACADABRA

Mousse framboise, crémeux pistache et moelleux amande.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 5 et 8 pers.

AM STRAM GRAM

Mousse chocolat noir, crémeux chocolat lait et biscuit chocolat à la fleur de sel.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 5 et 8 pers.

BÛCHE VACHERIN VANILLE/FRAMBOISE

Vacherin glace vanille, sorbet framboise et meringue.

Sans ajout de gluten.
Disponible en taille unique 5 pers.

BÛCHE VACHERIN CASSIS/ CITRON VERT

Vacherin sorbet cassis, sorbet citron vert et meringue .

Sans lactose et sans ajout de gluten.
Disponible en taille unique 5 pers.

CALYPSO

Mousse citron jaune, compotée de mangue et biscuit streuzel.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 4, 6 et 8 pers.

DIVIN

Bavaroise pistache, fruité abricot, crémeux praliné et biscuit pain de Gênes .

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 4, 6 et 8 pers.

CROC MUSETTE

Mousse chocolat noir, croustillant praliné et biscuit chocolat noir .

Disponible en format individuel ou 4, 6 et 8 pers.

ENVIE

Mousse chocolat noir, crémeux chocolat lait "Bahibé", griottes, gelée de griottes et biscuit chocolat .

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 4, 6 et 8 pers.

PLUME

Crème légère vanille, framboises, biscuit cuillère et meringue italienne .

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 4, 6 et 8 pers.

Volup'T

Mousse chocolat noir, crémeux thé et biscuit chocolat.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 4, 6 et 8 pers.

Jivara

Mousse chocolat lait "jivara", crème brûlée vanille et biscuit chocolat aux noix de pécan .

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 4, 6 et 8 pers.

CARAGO

Mousse caramel, crémeux vanille, gelée de goyave et biscuit chocolat.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 4, 6 et 8 pers.

Extase

Mousse framboise, fruité fruits rouges et biscuit thym.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel ou 4, 6, et 8 pers.

Plaisir

Fines feuilles de chocolat lait, ganache et chantilly chocolat lait et dacquoise croustillante aux noisettes concassées.


Disponible en format individuel.

Tarte Citron

Crème citron et pâte sucrée.

Disponible en format individuel ou 5 pers.

Eclair Chocolat

Pâte à choux garnie d'un crémeux chocolat.

Disponible en format individuel.

Finger Waouh!

Ganache ivoire vanille, crémeux praliné pécan et sablé croustillant.

Sans ajout de gluten.
Disponible en format individuel.

Millefeuille Praliné

Crème praliné et feuilletage.

Disponible en format individuel ou 5 pers.

Paris Brest

Couronne de pâte à choux, crémeux praliné intense et crème praliné.

Disponible en format individuel ou 5 pers.

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